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外賣配送“奇葩事件”,論餐品食安封簽的重要性
發(fā)布時間:2021-12-09 11:06 閱讀次數(shù):
摘要:在這個快節(jié)奏的社會,年輕一代對外賣需求越來越大,此事件出來后,外賣平臺應(yīng)加強外賣員工心理方面培訓(xùn),及餐品包裝進行無縫管理,必須履行食品安全責(zé)任,給大家吃上一口放心餐。
        最近,一則“外賣員在顧客麻辣燙中小便”消息,全網(wǎng)震驚,感到極度的不適和憤怒。這起奇葩事件被監(jiān)控偶然看到,如果沒有監(jiān)控呢?還有沒有其他類似事件沒被看到的?該外賣員是否是第一次還是慣犯?簡直不敢往下想象,令人不寒而栗。

食品安全-外賣封簽

        在這個快節(jié)奏的社會,年輕一代對外賣需求越來越大,此事件出來后,外賣平臺應(yīng)加強外賣員工心理方面培訓(xùn),及餐品包裝進行無縫管理,必須履行食品安全責(zé)任,給大家吃上一口放心餐。
        反思整個事件的發(fā)生,除了暴露出外賣員自身職業(yè)素養(yǎng)缺失、法律意識淡薄等個人問題外,更深層次的問題在于外賣送餐途中食品安全無法得到切實保障。因此,外賣食品做好食安封簽的統(tǒng)一和規(guī)范使用是必然趨勢。 
 
食安封簽的使用:
一、統(tǒng)一專用封簽
        近年來,由于外賣食品安全問題頻出,很多外賣商家啟用了外賣食品封簽,以此避免食品灑漏以及發(fā)生外賣小哥在送餐過程中掉包、偷吃或報復(fù)性投放異物等行為。但為何采取了保護措施仍然問題頻出?這說明外賣封簽還存在使用不規(guī)范、保護措施不到位等諸多問題。商家要做好前端把控,及時做好外賣食品專用封簽統(tǒng)一更換與升級。
外賣食安封簽
二、封簽材質(zhì)
        一些外賣商家使用外賣封簽,但為了節(jié)約成本,很多外賣封簽可以二次啟用,是否被打開難以判斷。應(yīng)采用易碎不干膠作為封簽材質(zhì),一旦開啟便無法復(fù)原。

食安封簽材質(zhì)
三、一餐一碼
        接入外賣監(jiān)管平臺,實行一餐一碼管理。消費者確認(rèn)無拆封無損壞再簽收,掃碼查看菜品的食材來源、外賣商家在線明廚亮灶等,如有意見可以隨時反饋到平臺,建立與監(jiān)管平臺直接溝通,對外賣商家起到監(jiān)管,及保護消費者權(quán)益。

一餐一碼-外賣溯源

        簡言之,食品安全是一項長期且間距的任務(wù),只有建立食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范外賣食品封簽使用,相信在不久的未來,人們會得到更多食品安全的保障。

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